有位病人來看中醫，身體狀況還可以，但有長期下肢水腫的問題，服藥後改善，卻一直無法根治，反覆發作。病人沒有心臟疾病史，腎功能雖較低但也還在年紀的範圍內。
每次復發時，我都會詢問用藥及飲食狀況，有沒有吃止痛藥，有沒有吃比較鹹？有常吃醃製食物嗎？
病人的回答千篇一律都是沒有。
有一次舌診時，請病人張口，發現病人含著糖果，忽然靈機一動問病人在吃什麼糖果，他從口袋掏出一顆「鹽檸檬糖」與我分享；我再詢問吃糖果的量，病人說一天可以吃掉一包。
我請病人不要再吃了，病人當然有些意見，像是口苦吃這個比較舒服，馬拉松選手都吃這個之類的。
我跟病人說：「口苦可以吃藥緩解，運動員有大量流汗才需要補充電解質，鹽糖裡面的鈉會讓身體想要留水在身上，這樣水腫很難好，不然我們停一個禮拜試試看。」
下次見面，水腫問題就減少很多，之後水腫問題也比較沒有發作了。
衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（鹽約6公克），如果鈉吃太多，可能會造成腎臟的負擔，容易導致心血管及高血壓的疾病。
減少鈉攝取的方法，除了在家烹飪，減少外食，減少過鹹、罐頭食品之外，還要學會閱讀食品標籤，養成購買前看營養成分的習慣。
像是病人吃的檸檬鹽糖，吃起來不會很鹹，但是去計算每包鈉含量，就會發現一包可能已經達到一天攝取量的一半，甚至超過一日所需，這些額外攝取都會造成身體負擔。
